笔者在堪舆时，常常从厨房的卫生情况而推断家宅健康运以及女主人是否贤内助。厨房在《阳宅三要》占了很大比例，古人在风水书籍中用了大量篇幅介绍炉灶的重要性，当中有一些是过时了，例如取火的材料不再是柴炭，而炉底下也不会是水渠。风水也是一门时尚学问，笔者今期运用古人的思路来设计了一套城市的“厨房风水喜忌”，跟大家介绍。
炉灶宜坐凶向吉
厨房在五行中属火，主要原因是炉灶生火，在风水学上，吉凶悔吝生乎动，每次生火，必有吉凶之象，因此“八宅风水学派”把厨房守则定为“坐凶向吉”。
A 不同年份出生男性各有炉灶吉方
在风水学上，吉凶是一个“喜”、“忌”指标，而这个指标往往决定在方位上，一般来说，“屋人”要配合才可以趋吉避凶，而“屋人”是指“房屋”和“屋主”，由于风水是袭承古代重男轻女思想，因此本文所述屋主是指男性。在未开始学习炉灶“坐”位吉凶和“向”位吉凶前，我们先来认识风水方位的吉凶。
在风水学上，炉灶的坐位有八个，即：东方、东南方，南方和北方以及东北方、西南方，西方和西北方。炉灶的坐位吉凶是取决于两个方面，一是房屋坐向，二是屋主（男性）出生年份。
屋主（男性），根据他的出生年份分为八个吉凶方位。近代的风水学家思想前卫，认为女性是一家之“煮”，于是就把厨房划给女性，并以女性出生年份来定吉凶，笔者执教二十多年，在人性上是可以理解这理念，但应用时还是以男性为主。
为方便男性读者查对出生年的炉灶摆放的吉方，笔者做了一个简单图表供读者们参考：
炉灶喜方 东方、东南方，南方和北方（当年是凶方）
出生年份 1962年、1965年、1966年、1967年、1968年、1971年、1974年、1975年、1976年、1977年、1980年、1983年、1984年、1985年(以上的出生年份以立春日开始计算)
炉灶喜方 东北方、西南方、西方和西北方（当年是凶方）
出生年份 1960年、1961年、1963年、1964年、1969年、1970年、1972年、1973年、1978年、1979年、1981年、1982年(以上的出生年份以立春日开始计算)
从上述两个图表中，我们可以看到不同年份出生的男性，他的摆放炉灶吉方都是不同，例如1960年出生的男人，他的炉灶吉方是东北方、西南方、西方和西北方，而1985年出生的男人，他的炉灶吉方是东方、东南方、南方和北方。
B 炉灶的四种坐法各有吉凶
a.炉灶坐在屋主的凶方：（喜）
炉灶坐在屋主的凶方，例如1960年出生的男人，炉灶坐东北方、西南方、西方和西北方。
b.炉灶坐在屋主的吉方：（忌）
炉灶坐在屋主的吉方，例如1960年出生的男人，炉灶坐东方、南方，东南方和北方。
c.炉灶坐在房屋的凶方：（喜）
炉灶坐在房屋的凶方，例如坐南向北的房屋，炉灶摆放的吉方是东北方、西南方、西方和西北方。见图表：
房屋坐向 炉灶摆放的吉方（房屋的凶方）
坐南向北 东北方、西南方、西方和西北方
坐北向南 东北方、西南方、西方和西北方
坐东南向西北 东北方、西南方、西方和西北方
坐东向西 东北方、西南方、西方和西北方
d．炉灶坐在房屋的吉方：（忌）
炉灶坐在房屋的吉方，例如坐西向东的房屋，炉灶摆放在东北方。见图表：
房屋坐向 房屋的吉方（不宜摆放炉灶）
坐西向东 东北方、西南方、西方和西北方
坐西北向东南 东北方、西南方、西方和西北方
坐西南向东北 东北方、西南方、西方和西北方
坐东北向西南 东北方、西南方、西方和西北方
C 炉灶有多少种朝向值得采取？
炉灶的朝向有四种形式
a．炉灶的按钮向屋主的吉方：（喜）
炉灶的按钮向屋主的吉方，例如1962年出生的男人，炉灶按钮的朝向吉方是东北方、西南方、西方和西北方。见下列图表：
炉灶按钮吉方 东北方、西南方，西方和西北方（出生年吉方）
出生年份 1962年、1965年、1966年、1967年、1968年、1971年、1974年、1975年、1976年、1977年、1980年、1983年、1984年、1985年(以上的出生年份以立春日开始计算)
b．炉灶的按钮向屋的主人的凶方：（忌）
炉灶的按钮向屋的主人的凶方，例如1960年出生的男人，炉灶按钮的朝向凶方是东北方、西南方、西方和西北方。见下列图表：
炉灶按钮凶方 东北方、西南方、西方和西北方（出生年凶方）
出生年份 1960年、1961年、1963年、1964年、1969年、1970年、1972年、1973年、1978年、1979年、1981年、1982年(以上的出生年份以立春日开始计算)
c．炉灶按钮朝向房屋的吉方：（喜）
炉灶按钮朝向房屋的吉方，例如坐西向东的房屋，炉灶按钮朝向的吉方是东北方、西南方、西方和西北方。见下图表：
房屋坐向 房屋的吉方（炉灶按钮吉向）
坐西向东 东北方、西南方、西方和西北方
坐西北向东南 东北方、西南方、西方和西北方
坐西南向东北 东北方、西南方、西方和西北方
坐东北向西南 东北方、西南方、西方和西北方
d．炉灶按钮朝向房屋的凶方：（忌）
炉灶按钮朝向房屋的凶方，例如坐南向北的房屋，炉灶按钮朝向的吉方是东北方、西南方，西方和西北方。见下图表：
房屋坐向 房屋的凶方
坐南向北 东北方、西南方、西方和西北方
坐北向南 东北方、西南方、西方和西北方
坐东南向西北 东北方、西南方、西方和西北方
坐东向西 东北方、西南方、西方和西北方
从上述的“坐”“向”中，我们学习了房屋坐向和房屋主人出生年的吉凶方位，跟着我们要把“屋人”合一。
D 炉灶的摆放有四种坐向
a．坐吉向吉：
炉灶在房屋的吉方，炉灶按钮向房屋吉方；炉灶在房屋主人出生年的吉方，炉灶按钮向房屋主人出生年吉方（炉灶在房屋的吉方，炉灶按钮向房屋主人吉方和炉灶在房屋主人的吉方，炉灶按钮向房屋吉方的情况不包括在内），这就是“坐吉向吉”，在八宅风水学上是属于“不吉不凶”。例如1960年的男主人，他的炉灶在东南位，而炉灶按钮向房屋北方；又或坐南向北的屋，炉灶在东南方，炉灶按钮向北方。
b．坐凶向凶：
炉灶在房屋的凶方，炉灶按钮向房屋凶方；炉灶在房屋主人出生年的凶方，炉灶按钮向房屋主人出生年凶方（炉灶在房屋的凶方，炉灶按钮向房屋主人凶方和炉灶在房屋主人的凶方，炉灶按钮向房屋凶方的情况不包括在内），这就是“坐凶向凶”，在八宅风水学上是属于“不吉不凶”。例如1960年的男主人，他的炉灶在东北位，而炉灶按钮向房屋西南方；又或坐西南向东北的屋，炉灶在东南方，炉灶按钮向北方。
c．坐吉向凶：
炉灶在房屋的吉方，炉灶按钮向房屋凶方；炉灶在房屋主人出生年的吉方，炉灶按钮向房屋主人出生年凶方（炉灶在房屋的吉方，炉灶按钮向房屋主人凶方和炉灶在房屋主人的吉方，炉灶按钮向房屋凶方的情况不包括在内），这就是“坐吉向凶”，在八宅风水学上是属于“不吉不凶”。例如1960年的男主人，他的炉灶在东位，而炉灶按钮向房屋西南方；又或坐西南向东北的屋，炉灶在西南方，炉灶按钮向北方。
d．坐凶向吉：
炉灶在房屋的凶方，炉灶按钮向房屋吉方；炉灶在房屋主人出生年的凶方，炉灶按钮向房屋主人出生年吉方（炉灶在房屋的凶方，炉灶按钮向房屋主人吉方和炉灶在房屋主人的凶方，炉灶按钮向房屋吉方的情况不包括在内），这就是“坐凶向吉”，在八宅风水学上是属于“大吉”。例如1960年的男主人，他的炉灶在东北位，而炉灶按钮向房屋南方；又或坐西南向东北的屋，炉灶在东南方，炉灶按钮向西北方。
坐吉向吉、坐凶向凶、坐吉向凶的情况在风水学上只是属于不吉不凶，得不到益处，因此厨房的炉灶最宜是：
在房屋的凶位上，炉灶按钮向着房屋的吉方；
在房屋主人出生年的凶方，炉灶按钮向房屋主人出生年吉方。
古时候“吉”的意思是指灶口向着吉气方，因为风是从灶口进来生火，现代的楼房都是使用煤气炉或电热炉，灶口向上，所以“向”方要转意为“按钮”的方向，按钮向房屋的吉方或屋主出生年的吉方才可应验。
说来很奇怪，为什么要把厨房坐落在凶位上？原来古时候皇帝是一国之君，堪天师堪舆布局是按尊卑有序的伦常法则，他认为皇帝要坐在龙气位上，至于龙气位以外的四兽位就安排次一级妃妾居住，那么皇宫最差的衰气位在哪？这就是“厨房”和“茅厕”了。厨房是下人出入的地方，下人不可以沾“龙气”，厨房坐落凶位的典故就是这样。
